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スピカ行事報告

 

行事報告

行事報告
フォーム
 
7月おやつレク
2017-07-20
7月のおやつレクは「巾着ピザ」でした
 
油揚げを半分に切って油抜きをする班、中に入れる具材(魚肉ソーセージ・玉ねぎ・ピーマン・マッシュルーム)を刻み炒める斑と分かれて行ないました!
 
分かれて作業を行なった後は油抜きをして中にチーズをつめる方、
具材を入れる方、
口を楊枝で縫うようにとめる方と流れ作業で行い、
皆さん手際がよいので短時間で仕上がりましたheart
 
特に油揚げの口を楊枝で口を縫うように閉じる作業は皆さん針仕事に慣れているためかとても早かったですwink
 
 
管理栄養士の栄養ワンポイント
魚肉ソーセージはカルシウムが多く含まれています。ビタミンDと一緒にとることで吸収率が高くなります
 
6月おやつレク
2017-06-29
6月のおやつレクは
コーヒージェリーフラペチーノチョコチャンククッキーです
人気のコーヒーチェーン店の味を再現しました
クッキー班は男性陣がチョコレートを切り、女性陣が生地を丸めて形成してスピィーディーに「美味しいクッキーが出来上がりました厨房のオーブンは火力が高いのでなんと6分で焼きあがりました‼
 
コーヒージェリー班もコーヒーと溶かしたゼラチンに氷を入れてかき混ぜるとあら不思議!
あっという間に固まってふるふるのコーヒーゼリーが出来ましたこちらの班はご夫婦の息の合った共同作業が見られました♪
 
コーヒーと牛乳、氷をミキサーにかけできあがったフラペチーノをゼリーの上に注いで最後に泡立てた生クリームを載せてチョコレートシロップを飾って完成です
皆さん甘くておいしいと召し上がっていました
 
豆知識
フラペチーノとはフラッペ(かき氷)とカプチーノ(コーヒーに牛乳を加えて泡立てたもの)の造語だそうです。
 
6月イベントパン教室
2017-06-28
午後からパン教室をしました
~ ポテトパン ソーセージパン うずまきレーズンパン ハムチーズパン ~
4種類の中から自分の作りたいと思うパンを選んでもらいました。
全員エプロンを着け、準備は万全
 
各パン、職員がパン教室の先生となりました
ポテトパンはシリウス産のとれたてをマッシュしました。
ソーセージパンは一番早く仕上がりました。
うずまきレーズンはねじる行程を皆さん一緒に楽しそうに取り組まれていました。
ハムチーズパンは仕上がりが♡の形で「かわいいね」という会話が聞かれました。
 
焼きあがるまでの時間、作っている最中の写真をプロジェクターを使って大きなスクリーンで見るとまたひと盛り上がり
 
その後、厨房から4種類のパンが良い香りとともに運ばれてくると拍手がわきました
好きなパンを2種類、悩みながら選びおやつタイムとなりました。
 
皆さん「おいしいよ」「ふわふわでやわらかいよ」と好評でした
 
脳トレ
2017-06-16
デイサービスでは日々脳トレに励んでいます
認知症予防のためには、図形、音楽、読み、書き、計算が有効と言われています。
 
この形を合わせるパズル、みなさん取り組み始めは「難しいな~」とおっしゃいますが軽くヒントを出すと「そっか~」と正解することができます。 
 
文字盤でのトレーニングにおいては「どんな言葉を作ればよいか考えるのは楽しいけれど、字を探すことが大ごとだよ」とお話くださいました
 
どちらも達成感が嬉しいようです。何事もトレーニングの積み重ねですね
 
イベント食
2017-06-13
本日、イベント食でした
 
~お品書き~
紫陽花御膳
うめしそ御飯
季節の天ぷら~抹茶塩で~
冬瓜のかにあんかけ
紫陽花ゼリー
すまし汁(小花麩・みつば)
 
利用者様の反応はとてもよく、
「料亭みたいだね~
「今日来てよかったよ
紫陽花ゼリーを見て「はぁ~うまく作ってるね
と感心されていました。
 
おやつはなんと「かたつむりケーキ」
たくさん並んでとってもキュートでした
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